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雞蛋湯圓可以一起煮嗎，可以（同食可補中益氣、健脾養胃）

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-06-02 09:23:14 ?

在中國，湯圓是寓意圓滿(mǎn)的食物，受到廣大人群的喜愛(ài)。而在吃湯圓時(shí)，一般配蛋酒，或直接是湯圓和雞蛋一起煮，可有人說(shuō)這樣吃對人健康不利，那這是真的嗎，雞蛋湯圓可以一起煮嗎?對此，就由小編為大家解惑。

雞蛋湯圓可以一起煮嗎

 

 

就營(yíng)養成分來(lái)說(shuō)，雞蛋和湯圓并沒(méi)有相克的地方，所以是能一起煮，一起吃的，而且我國傳統的美食——酒釀雞蛋湯圓，就是將湯圓和雞蛋放在一個(gè)鍋中煮制的。

 

 

好處：雞蛋湯圓不僅能同煮，人吃了后還能起到補中益氣，健脾養胃，止虛汗的功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但患有發(fā)熱、咳嗽、糖尿病的人盡量不要食用。

酒釀雞蛋湯圓的做法

 

 

1、煮湯圓：在小鍋中加入大半鍋清水，加入適量湯圓大火燒制，直至湯圓都漂在水面上;

2、加米酒：在鍋中加入半盒米酒，然后繼續煮，直至米酒水翻滾，湯圓再次漂在水面上;

 

 

3、加雞蛋：在小碗中打兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻后慢慢倒入鍋中，雞蛋液倒完后就可以關(guān)火了，利用砂鍋的余溫來(lái)加熱雞蛋即可，繼續開(kāi)火煮容易把雞蛋煮老，那會(huì )影響口感。

4、加糖：一般來(lái)說(shuō)，酒釀雞蛋湯圓做好后，根據需求自己家適量糖即可;此外，也可在剛開(kāi)始煮湯圓時(shí)，在水里加入5顆冰糖和少許白砂糖或紅糖，具體糖的多少，根據需求來(lái)選擇。

 

 

小結：關(guān)于雞蛋湯圓可以一起煮嗎，看完全文，大家知道了吧，雞蛋和湯圓并沒(méi)有相克的營(yíng)養成分，所以可以一起煮，不僅如此，雞蛋湯圓同食還可補中益氣、健脾養胃，生活中，大家不妨試試看。有興趣的話(huà)，還可以看看湯圓怎么煮不爛、什么餡的湯圓好吃。

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