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雞蛋和豆漿能一起吃嗎，能一起吃（不能同食吃為謠傳）

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-06-02 09:10:49 ?

早餐吃雞蛋，或喝豆漿，這是很常見(jiàn)，也是很營(yíng)養的，不過(guò)有坊間傳聞：雞蛋和豆漿不能一起吃，否則不利于消化。對此，很多人持懷疑態(tài)度，那么，雞蛋和豆漿能一起吃嗎?接下來(lái)就隨小編一起去用科學(xué)角度去探索看看。

雞蛋和豆漿能一起吃嗎

 

 

坊間傳聞(不能同食)：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物質(zhì)，可抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的吸收，所以雞蛋和豆漿同食時(shí)，雞蛋蛋白溶解后不容易吸收。

 

 

科學(xué)探索(可以同食)：豆漿中胰蛋白酶會(huì )隨著(zhù)加熱而失去活性，不再具有抑制蛋白酶活性的功能，而我們常喝的豆漿都是加熱的，所以早餐熟雞蛋和熱豆漿是可以同食的，而且營(yíng)養價(jià)值更高。

雞蛋不能和什么一起吃

 

 

雞蛋湯圓是一道美食，做好后加白糖味道會(huì )很好，而且很營(yíng)養。但是，雞蛋和白糖不能同煮，同煮會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的果氨酸變成賴(lài)氨酸的結合物，這些物質(zhì)會(huì )影響人體吸收的;此外，吃雞蛋時(shí)不要喝生豆漿，否則會(huì )影響蛋白質(zhì)的吸收。

喝豆漿的禁忌有哪些

 

 

豆漿是一種很營(yíng)養的食物，但是喝它的時(shí)候有些禁忌需要注意：第一忌喝沒(méi)煮熟的、第二不要用紅糖沖豆漿、第三不要在保溫杯里裝豆漿、第四不要豆漿沖雞蛋、第五不要和藥物一起喝、第六不要空腹……

 

 

小結：雞蛋和豆漿能一起吃嗎，看完全文，大家知道了吧!我們常吃的雞蛋和豆漿是可以同食的，至于不能同食的傳聞，是做不得真的，大家可以在早餐上盡情的吃雞蛋、喝豆漿，這樣既營(yíng)養又美味。有興趣的朋友，還可以看看雞蛋和芹菜能一起吃嗎、蓮藕能和雞蛋一起吃嗎。

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