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冬瓜和胡蘿卜能一起燉排骨嗎：合理搭配方式(營(yíng)養價(jià)值高）

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-05-14 22:26:08 ?

冬瓜，胡蘿卜，排骨可以放在一起燉，并且是非常合理的搭配方式。這種燉煮的搭配對身體健康非常有益，并且沒(méi)有任何的壞處。排骨中含有蛋白質(zhì)還有脂肪等等，而胡蘿卜里面有維生素，維生素與油脂搭配能夠更好的吸收。冬瓜和排骨本身屬于涼性，然而紅蘿卜本身屬于溫補，三者之間正好能夠彌補不足。

一、冬瓜和胡蘿卜排骨怎么做

 

 

做這道菜，首先應該處理排骨，將排骨用水洗干凈，放在開(kāi)水中煮，這樣能夠充分的去除血沫。將排骨撈出之后，用清水洗干凈，放在一旁備用。將冬瓜與胡蘿卜切小塊放在旁邊備用。起鍋燒油，放入適量的花椒以及大料，還需要放入大蒜，大蔥，生姜等等。

 

 

爆香之后，將排骨放入鍋內。在鍋內加入適量的水，需要沒(méi)過(guò)排骨，然后放入適量的雞粉以及料酒。等到開(kāi)鍋之后，將胡蘿卜放入鍋內，然后等到水再次煮沸之后，放入冬瓜，小火慢燉30分鐘后，這道營(yíng)養美味的湯完成。

二、冬瓜不能與什么同吃

 

 

冬瓜雖然營(yíng)養豐富，但是不能和紅小豆在一起食用，因為兩者屬于相克，如果冬瓜與紅小豆共同食用，那么會(huì )導致尿量的增加，并且出現尿頻等情況而經(jīng)常排尿，那么就會(huì )出現脫水嚴重。另外，冬瓜不能與醋共同食用，因為醋能夠將冬瓜所含有的營(yíng)養物質(zhì)徹底的破壞，冬瓜里的營(yíng)養價(jià)值會(huì )大打折扣。如果想讓冬瓜充分的發(fā)揮自身營(yíng)養價(jià)值，那么就要避免與其相克的食物共同食用。

 

 

冬瓜也不能和紅鯽魚(yú)共同食用，不僅僅會(huì )降低營(yíng)養價(jià)值，也會(huì )使人出現尿量增多的情況。但是對于經(jīng)常出現水腫的人群，那么可以選擇冬瓜和紅鯽魚(yú)一起食用，可以促進(jìn)排尿。但是在排尿的同時(shí)，要適當的補充鉀元素，要避免體內鉀流失過(guò)多。其實(shí)有很多食物在共同食用的時(shí)候，都會(huì )出現相克的情況，只要掌握規律并且避免共同食用，那么對身體不會(huì )造成任何的傷害。

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