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紅毛蟹:一種全身通紅的大鉗子螃蟹(體重0.7公斤)

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-04-20 10:08:59 ?

紅毛蟹是一種海洋蟹，它常年生活在千米蝦的水域之中，體型不算大，體重大多在0.7公斤左右，它們的外形非常好分辨，通體背殼都呈現紅彤彤的狀態(tài)，尤其是它的兩只前腳非常的粗壯有力，那么紅毛蟹是哪個(gè)國家的?紅毛蟹到底長(cháng)什么樣子呢?紅毛蟹什么季節吃最好?下面就跟著(zhù)小編一起來(lái)看看吧!

紅毛蟹長(cháng)什么樣子

 

 

紅毛蟹之所以被稱(chēng)為紅毛蟹，都源自北方對于它對原始的稱(chēng)呼，早期大連、北京、吉林等地區都將其稱(chēng)為“毛蟹”，雖然它的腿腳上并沒(méi)有絨毛，但是為了區別于南方類(lèi)似中華絨螯蟹的毛蟹，于是就根據它通紅的背甲顏色，取名為紅毛蟹，從而這一名稱(chēng)也就逐漸傳承了下來(lái)。

紅毛蟹的生活方式和生活環(huán)境

 

 

紅毛蟹基本上都是公母混雜著(zhù)生活，喜歡生活在生活在千米以下，這種螃蟹的肉質(zhì)非常好，味道也美味，于是它的數量越來(lái)越少，當然價(jià)格也是越來(lái)越貴，現在我國的大部分紅毛蟹進(jìn)口都是來(lái)自北朝鮮，其中還有少部分是因為俄羅斯，但是由于它的身影越來(lái)越少見(jiàn)，所以基本上只有在頂級餐廳中才能點(diǎn)到這盤(pán)菜。

紅毛蟹保存需要注意什么

 

 

很多人好奇紅毛蟹怎么保存，紅毛蟹買(mǎi)回家之后，就需要將其保鮮在冰箱中，再蓋上一塊濕抹布即可。但是絕對不要將紅毛蟹拿去沖水，因為它們屬于深海動(dòng)物，而沖出的水卻大多是淡水，不符合紅毛蟹的生活習性，因此一旦用清水清洗紅毛蟹，那么就很容易導致螃蟹窒息而死。

紅毛蟹哪個(gè)季節吃最好吃

 

 

紅毛蟹在秋季出口的蟹肉是最好吃的，據說(shuō)口感也是一級棒，我國養殖紅毛蟹，但是在上個(gè)世紀九十年代就將紅毛蟹作為商品推廣，有效的保護漁民的生活保障，紅毛蟹的營(yíng)養價(jià)值非常高，但數量越來(lái)越少，所以日本等的政府好像沒(méi)有打算管這個(gè)事情。

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