大家知道有一種食物叫馬卡龍嗎?我想許多的人是第一次知道有一種食物叫馬卡龍，也有些人對馬卡龍有一些了解，只知道它是一種食物，具體的樣式、口味可能就不清楚了，那到底馬卡龍是什么呢?下面就讓小編來(lái)給你具體的介紹一下馬卡龍是什么吧。

我們要想了解馬卡龍是什么就先要知道馬卡龍它是法國的一道甜點(diǎn)，它又稱(chēng)被作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的甜點(diǎn)。

歷史發(fā)展：

馬卡龍是作為一道法式甜點(diǎn)而被人們所熟知，但實(shí)際上，馬卡龍是由意大利人發(fā)明的，它的發(fā)音實(shí)際上是西班牙語(yǔ)中發(fā)音，法語(yǔ)的發(fā)音是“馬卡紅”。它的起源版本有“修女版”和“鄉思”兩個(gè)版本，這兩個(gè)版本的共同點(diǎn)都是表明馬卡龍是由法國發(fā)明光大的。

口味和外觀(guān)：

馬卡龍從外形上看它層次感分明，外酥內軟。我們吃的時(shí)候首先嘗到的是很薄、很酥脆的外殼，接著(zhù)是又軟又綿密的內層，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。一個(gè)色香味俱全的馬卡龍，表面光滑，在燈光照射下泛著(zhù)光澤，餅身下緣還會(huì )出現一圈漂亮的蕾絲裙邊。由于不同裝飾材料，如水果粉的加入，使得馬卡龍呈現可以呈現出五彩繽紛的顏色。

制作過(guò)程：

1、研磨好杏仁粉和糖粉的混合物后，要用細篩進(jìn)行篩選;

2、將蛋白攪打到干性發(fā)泡為止，攪拌中加入少許的色素，然后倒入到杏仁和糖粉混合物中;

3、用攪拌機將三者充分的混合在一起;

4、不斷的翻攪是的混合好的蛋白糊變得濃稠，然后將它制成直徑約為3cm的圓餅;

5、將通過(guò)自然圓餅風(fēng)干半個(gè)小時(shí)之后就可以放進(jìn)烤箱里烤制了。

6、等到馬卡龍的外面出現一層殼的時(shí)候就可以放餡料了。

7、烤制好了之后，通過(guò)吸潮讓其外表變酥和內心柔軟就可以食用了。

通過(guò)上面的介紹我想你們對馬卡龍是什么有了一定的了解，是不是非常的想知道馬卡龍是什么味道的，那下面就給他家介紹幾款馬卡龍吧。

1、24枚法式馬卡龍禮盒

你可能吃過(guò)各種各樣的美食，但是你知道馬卡龍是什么嗎?許多人可能就不是很清楚，它是一款非常好吃的美食甜點(diǎn)，這款港角正宗法式馬卡龍禮盒里面就是裝的我們的美食馬卡龍，它的顏色各種各樣，一看起來(lái)就非常的好吃，趕緊來(lái)嘗嘗這道美食。

2、莫軒鐵盒馬卡龍甜點(diǎn)

我們又的吃貨非常的喜愛(ài)吃各種甜點(diǎn)，那這款莫軒鐵盒馬卡龍甜點(diǎn)你看了一定會(huì )喜歡的，它是法國的一點(diǎn)著(zhù)名的甜點(diǎn)美食，它的里面加有杏仁粉，吃起來(lái)外表酥，內心柔軟，而且它的外形還是非常的好看，無(wú)論是自己吃還是送給朋友都是一個(gè)不錯的選擇。

3、盧卡二十五味純色馬卡龍

這款美食絕對的可以稱(chēng)得上是一款超級美食它從原料到制作再到包裝都是經(jīng)過(guò)精挑細選的，它就是舶麗絲進(jìn)口法式馬卡龍，它的材料包括了24種天然的水果醬料餡，吃起來(lái)香甜可口，是一款高檔的美食制品，送給朋友絕對的有面子，趕緊來(lái)試試吧。

4、il.dessert意式星空馬卡龍

浪漫的星空總是能夠引起人們的無(wú)限的遐想，這款il.dessert意式星空馬卡龍,它是法國的甜點(diǎn)，但是卻充滿(mǎn)了浪漫的意大利風(fēng)格，它的外面似乎淡紫色的，上面加上白色的奶油，裝點(diǎn)成星空，看起來(lái)非常的有魅力，送個(gè)女朋友最合適不過(guò)了。